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上野台豊商店オンラインショップ

シン・いわきの干物詰め合わせ

¥ 3,000

サンマやサバ、メヒカリの丸干しなど、いわきらしい干物を詰め合わせたセットをご用意いたしました。いわきの港によく水揚げされるチダイやミズカレイの干物、さらには3種類のみりん干しも加え、「常磐もの」をたっぷりと味わえるセットになっております。

まず紹介するのが、いわきを代表する魚「メヒカリ」の丸干しです。上野台豊商店ではレギュラー商品として「開き干し」を展開していますが、今回は丸干しを詰め合わせています。頭はカリッと、身はプリッと。丸干しならではのジューシーな味わいをお楽しみください。

また、飽きのこない「サンマ開き」と「サバの開き」も追加。こちらは「毎日でも食べられる」とラベルに書いてありますように、通常のものに比べ、塩気を少し抑えています。サンマやサバはDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸をたっぷりと含んでおり、毎日のように食べていただくのに適しています。ぜひ「定番干物」としてお見知り置きください。

みりん干しは3種類。定番の「サンマ」と「サバ」に加え「イワシ」も詰め合わせました。みりんに漬け込んではいますが、原料となる魚の旨味がしっかりと感じられます。魚の風味、カリッとした食感。どうぞ3種類のみりん干しを食べ比べてみてください。

また今回は、小名浜魚市場で仕入れた「チダイ」と「ミズガレイ」の干物もセットに加えています。チダイは、常磐ではよく水揚げされる魚です。鯛というと「真鯛」をイメージする人も多いかもしれませんが、身質や旨味はチダイも負けてはいません。適度な塩分で丁寧に干すことで、チダイ本来の旨みを引き出しました。

ミズガレイは、いわきでは大変オーソドックスな魚として知られています。淡白な味わいで飽きがきません。グリルやフライパンで焼いて食べるのはもちろん、素揚げ、あるいは衣をつけてフライにしていただく、野菜などを混ぜた「餡掛け」など、油で揚げる調理法と大変相性がいい魚です。ぜひお試しください。

【セットの中身】
めひかり丸干し100g
いわしみりん干し × 2枚
さばみりん干し × 1枚
さんまみりん干し × 2枚
さんま開き × 3枚
さば開き × 1枚
チダイ開き × 1枚
ミズカレイ丸干し× 2枚

【商品の詳細】
商品名:めひかり丸干し
原材料:めひかり、食塩
内容量:100g
保存方法:要冷凍(−5度以下)
賞味期限:冷凍で30日(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)

商品名:いわしみりん干し
原材料:いわし(国内産)、砂糖、水飴、食塩、本味醂、白ゴマ、紅麹色素
内容量:2尾
保存方法:要冷凍(−5度以下)
賞味期限:冷凍で30日(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)

商品名:さばみりん干し
原材料:さば、白ごま、砂糖、糖蜜、食塩、本みりん、ソルビトール澱粉、紅麹色素(大豆由来)、調味料(アミノ酸等)
アレルギー:さば、大豆、ごま
内容量:1枚入り
保存方法:要冷凍(−5度以下)
賞味期限:冷凍で30日(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)

商品名:さんまみりん干し
原材料、さんま、白ごま、砂糖、糖蜜、食塩、本味醂、ソルビトール、澱粉、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)
内容量:2枚入り
保存方法:要冷凍(−5度以下)
賞味期限:冷凍で30日(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)

商品名:さんまの開き
原材料:さんま、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
内容量:3枚
保存方法:要冷凍
賞味期限:冷凍で30日(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)

商品名:さば開き
原材料:さば、食塩/酸化防止剤
内容量:1枚
保存方法:要冷凍(−5度以下)
賞味期限:冷凍で30日(解凍後は早めにお召し上がりください)

商品名:チダイの開き
原材料:チダイ、食塩
内容量:1枚
保存方法:要冷凍(−5度以下)
賞味期限:冷凍で30日(解凍後はお早めにお召し上がりください)

商品名:ミズガレイの丸干し
原材料:ミズカレイ、食塩
内容量:2尾
保存方法:要冷凍(−5度以下)
賞味期限:冷凍で30日(解凍後は早めにお召し上がりください)

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • 送料込み便(沖縄のみ1000円)

    送料は弊社負担。申し訳ありませんが沖縄のみ1000円頂戴します。ヤマトクール便。

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    注文から到着まで、お早い対応に感謝しております。 魚というとどうしても調理に手間がかかる・賞味期限の短さなどのイメージがありますが、冷凍なのでストックしておいて食べたい時にすぐ食べられるのも良いですね。さっそく干物を数種類食べましたが、焼くだけで見栄えも立派な一品になるし味もとってもおいしかったです。 セット内容も盛りだくさんで、「次はどれを食べようかな?」と考える楽しみもできました。本当においしいものに出会えたと思います、ありがとうございました!

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    毎回迅速で丁寧な対応です。地元の味を懐かしみながら味わっています!いつもありがとうございます。

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    いつもきめ細やかに対応いただけ、発送もスピーディー。 自然なおいしさがぎゅっと凝縮されていて塩分控えめな商品は、家族が大絶賛なので安心して食卓に出せます。小名浜の目利きが作る、良心的なうまいものを知人にも食べてもらいたくて、最近の贈り物はすべて上野台豊商店さんにお願いしています。 そして、福島を食べて応援! 

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    素早い発送ありがとうございました。 クリスマスパーティーに十分間に合います。 クリスマスを待ちきれずに先に食べてしまわないか心配です。

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