※商品の組み合わせを自由に選べます※

上野台豊商店で、２０２０年度に展開してきた「すり身」に着目した商品開発プロジェクト「みみみプロジェクト」にて開発した商品です。健康にもよく、味にも鮮度にも力を入れた４種類のすり身が完成しました。このセットは、その４種類のすり身を好きに組み合わせ、５パックを詰め合わせたセットになります。。ぜひお試しください。

今回ご用意したすり身は４種類です。ご注文時に記入する「備考欄」に５パック分の内訳をご記入ください。もし記入がない場合は、白・青・さばが１袋ずつ、ポーポーすり身２袋をお送りいたします。ご了承くださいませ。

常磐白すり身は、常磐もの（福島県沖で水揚げされる魚の総称）の魚のなかから、味と鮮度、加工のしやすさ、料理との相性、様々な要素を考慮して選ばれたチダイ、カナガシラ、シログチなど白身魚のすり身を仕入れによって適宜ブレンドしました。脂質は低く高タンパクなので、食べ盛りのお子さま、ご高齢の方、アスリートの皆さんにもオススメ。ひき肉がわりにどうぞ！

常磐青すり身は「サバ」と「サンマ」と「イワシ」のすり身をミックスしたもの。血液サラサラ効果があるとされるＤＨＡ、ＥＰＡなど「不飽和脂肪酸」を豊富に含み、健康的で魚の旨味が存分に感じられるすり身となっております。調味料を混ぜてお団子にしたり、ハンバーグや肉詰めにしたり、つみれ汁などにもお使いいただけます。冷凍庫に入れておくといざという時に心強い商品です。

さばすり身は、文字通り「サバ」だけを使ったすり身です。調味料は含まれていません。味噌や醤油、酒、みりん、塩麹などお好みの味をつけて調理してください。味付さんまポーポーすり身は、サンマすり身に味噌、ネギ、生姜を加えたすり身です。焼けばそのままポーポー焼き。衣をつけてフライ、汁物鍋物にも最適。いわきの味を、どうぞお気軽にお試しください。

すり身なんてハードルが高い！　どんな風に調理していいかわからない、という方のために、レシピ動画をyoutubeにアップしております→

https://www.youtube.com/channel/UCiIjwpY8AToWuCNq3kIb_1w

ぜひこちらのチャンネルをご覧ください。いわき市平の人気イタリアンダイニング「スタンツァ」の北林由布子シェフが監修したレシピとなっており、簡単＆お手軽に本格的な味を再現できます。どうぞご視聴ください。

【記入方法】
どの商品が何袋必要かを記入してください。
例１）青すり身３袋、白すり身２袋
例２）ポーポーすり身５袋
例３）さばすり身（２袋）他はおまかせ　など。

【商品一覧】
・常磐白すり身 （１袋 ）
・常磐青すり身 （１袋 ）
・常磐さばすり身 （１袋 ）
・味付さんまポーポーすり身 （１袋 ）

【商品の詳細】
商品名：常磐白すり身
原材料：チダイ（福島県産）、シログチ（福島県産）/酸化防止剤（ビタミンC）
内容量：200g入り
保存方法：要冷凍
賞味期限：冷凍で60日（解凍後はお早めにお召し上がり下さい）

商品名：常磐青すり身
原材料：サバ（福島県産）、サンマ（国内産）、イワシ（福島県産）/酸化防止剤（ビタミンC）
アレルギー：原材料の一部にサバを含みます
内容量：200g入り
保存方法：要冷凍
賞味期限：冷凍で60日（解凍後はお早めにお召し上がり下さい）

商品名：常磐さばすり身
原材料：サバ（福島県産）/酸化防止剤（ビタミンC）
アレルギー：原材料の一部にサバを含みます
内容量：200g入り
保存方法：要冷凍
賞味期限：冷凍で60日（解凍後はお早めにお召し上がり下さい）

商品名：味付さんまポーポーすり身
原材料：サンマ（国内産）、パン粉、ネギ、生姜、味噌
アレルギー：原材料の一部に小麦、大豆を含みます
内容量：200g入り
保存方法：要冷凍
賞味期限：冷凍で60日（解凍後はお早めにお召し上がり下さい）