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上野台豊商店オンラインショップ

磐城イセエビと浜のおつまみセット(磐城イセエビのピッツァ)

¥3,800

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※数量限定商品 おつまみにピッタリな詰め合わせです※

いわきの新名物「磐城イセエビ」をふんだんに使ったピッツァが完成しました。調理は、いわき市平のイタリアンダイニング「スタンツァ」の北林シェフにお願いをしております。スタンツァで焼いたピッツァをすぐにカットし、冷凍したものになります。オーブンやトースターなどで火を通していただければ、すぐにお楽しみいただけます。

近年、いわき市でもイセエビが漁獲されるようになりました。温暖化の影響で茨城県沖から北上してきたものと思われます。多くが首都圏に出荷されてしまうため、この美味しいイセエビには地元いわきの名前が付いていません。そこで弊社では、いわきで漁獲されるイセエビを「磐城イセエビ」と命名し、積極的に商品展開していくことにしました。今回のピッツァは、その第一弾商品となります。

イセエビは言わずと知れた高級食材ですが、やはり海のものですので鮮度が命。地元の小名浜漁港に水揚げされたイセエビを使い、北林シェフに手早く調理いただいて完成したピッツァを急速冷凍しています。エビの身のプリプリとした食感。エビ味噌の濃厚な旨味。そして厳選されたチーズの旨味が口のなかで合わさるとき、そこには異次元のおいしさが立ち現れるはずです! いわきならではのピッツァを、どうぞご堪能ください。

定番「めひかり開き干し」は、焼いたそのままの味をお届けするべく、調理直後にレトルトパック。開けたらそのまま、たっぷりと脂がのっためひかりの旨みを堪能いただけます。また、シメのお茶漬けにして食べても大変おいしくお召し上がりいただけます。

さらに、ふっくらとした身に秘伝のタレをまとわせ、じっくり干し上げた「さばみりん干し」と、さんまを縮み上がるまで干し上げ旨みをギュッと凝縮させた「さんま縮干し」。酒のつまみにもってこいの干物も合わせてみました。

小名浜の郷土料理である「さんまポーポー焼き」と「さんまポーポーつみれ」は鮮度抜群の生食用のさんまを水揚げから24時間以内に加工。「ポーポーつみれ」はぜひ青ネギをまぶした上にポン酢をかけてお召し上がりください。こちらも酒がすすむ逸品です。


【セットの中身】
磐城イセエビのピッツァ(1/4サイズ 2枚)
めひかり開き干し × 3枚
さばみりん干し × 1枚
さんま縮干し × 3尾
さんまポーポーつみれ × 1袋(8個入り)
さんまポーポー餃子 × 1袋(8個入り)

【商品の詳細】
商品名:磐城イセエビのピッツァ
原材料:小麦粉、イセエビ、モッツァレラチーズ、トマト、トマトジュース、グラナパダーノチーズ、オリーブオイル、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク、ローリエ、天然酵母種、食塩/イースト、ビタミンC
アレルギー:小麦、乳成分、エビ
内容量:1/4サイズ 2枚
保存方法:要冷凍(−5度以下)
賞味期限:冷凍で30日(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)

商品名:さんまポーポー餃子
原材料:さんま、キャベツ、にんにく、ねぎ、生姜、ニラ、味噌
/調味料(アミノ酸等)
内容量:8ケ入り
保存方法:要冷凍(−5度以下)
賞味期限:冷凍で60日(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)

商品名:小名浜さばみりん干し
原材料:さば、白ごま、砂糖、糖蜜、食塩、本みりん、澱粉、紅麹色素(大豆由来)
/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)
アレルギー:さば、大豆、ごま
内容量:1枚入り
保存方法:要冷凍(−5度以下)
賞味期限:冷凍で60日(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)

商品名:さんま縮干し
原材料:さんま、食塩
内容量:3枚入り
保存方法:要冷凍(−5度以下)
賞味期限:冷凍で60日(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)

商品名:小名浜さんまつみれ
原材料:さんま、パン粉、ねぎ、生姜、味噌、醤油、砂糖
アレルギー:小麦、大豆
内容量:8ケ入り
保存方法:要冷凍(−5度以下)
賞味期限:冷凍で60日(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)

商品名:めひかり開き干し(調理済)
原材料:めひかり、食塩
内容量:3枚入り
殺菌方法:機密性容器に密封し加圧加熱殺菌
保存方法:陽の当たらない涼しいところで保管してください
賞味期限:常温で60日(開封後はお早めにお召し上がり下さい)

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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      • 和歌山県 ¥1,100
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      • 島根県 ¥1,200
      • 岡山県 ¥1,200
      • 広島県 ¥1,200
      • 山口県 ¥1,200
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      • 宮崎県 ¥1,400
      • 鹿児島県 ¥1,400
    • 沖縄

      • 沖縄県 ¥2,700
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