大人気の「メヒカリ開き干し」

大型のメヒカリを使って、小名浜名物の「メヒカリの開き干し」を作りました。すべて手づくり。１枚１枚開いて内臓を取り除き、旨味を最大限に引き出すよう最低限の塩だけで作っています。これぞ小名浜の味。

使用されるメヒカリは、特大サイズのみを使用しています。頭のほうはカリっとした食感と塩気を、身のほうはプリッとした食感と脂の甘味を味わって下さい。小さいメヒカリでは、このような楽しみ方はできません。

塩分は極力減らし、メヒカリ本来の甘味を堪能頂けます。ごはんのおかずにはもちろん、酒のつまみとして。特に日本酒や焼酎との相性は抜群です。ぜひ福島の地酒とともに、ゆっくりと味わって下さい。

【セットの中身】
めひかり開き干し（５枚入り）

【商品の詳細】
商品名：めひかり開き干し
原材料：めひかり、食塩、酸化防止剤（ビタミンＣ）
内容量：５枚入り
保存方法：要冷凍
賞味期限：冷凍で60日（解凍後はお早めにお召し上がり下さい）