このたび、有限会社上野台豊商店では、海と日本プロジェクト in ふくしまとコラボし、環境保全を考えるキャンペーンを実施することとなりました。9月1日から12月31日まで、オンラインショップで販売されるすべて...

 いよいよ2019年のさんま漁が始まります。8月16日（金）、小名浜漁港でさんま棒受け船の出船式が行われ、福島県に所属するさんま船が一斉に出船。今年の操業を開始しました。私たちのプロジェクトの協力船で...

今年度始まった青魚の料理を食べて健康体になろうという「あおいち健康道場」、５回目が２月２８日に開催されました。そこで、まだ寒い時期にぴったりの鍋と、おつまみにもぴったりなレシピが振舞われました！管...

友達と、家族と、はたまた女子会でわいわいパーティを楽しみたい、でも、何を作ろうか迷うときありますよね。そんな時にぴったりな料理「華やか手まり寿司」が、昨年12月10日のあおいち料理教室で田村先生から披...

みなさま、最近魚食べてますか？食べてない方、ぜひこのあおいちレシピを見て作ってみるのもいいかもしれません。さて、昨年になってしまいましたが、11月5日に開催された第3回あおいち料理教室のレシピが田村先...

平素より当オンラインショップをご利用いただきましてありがとうございます。9月26日より販売しておりました「生さんま」は、さんま漁のシーズンが終わりに近づいており、鮮魚用のさんまを確保することが難しくな...

少し前になりますが、11月5日、あおいちプロジェクトの「あおいち料理教室」が行われました。私たちは今年、青魚の健康効果に着目した料理教室を開催しています。「さば」の水煮などを応用したレシピを紹介してき...

平素より当オンラインショップをご利用頂きましてありがとうございます。9月26日より販売をスタート致しました「生さんま」の送料について、当初「送料込み」とさせて頂きましたが、西日本までお送りする際のコス...

青魚の料理を食べて健康体になろうとい、「あおいち健康道場」が始まっています。９月３日、２回目の料理教室が開催されました。そこで振舞われた２つの料理、本当に最高でした。レシピ監修をお願いしている管理...

青魚の料理を食べて健康体になろうとい、「あおいち健康道場」が始まっています。前回、第１回目の料理教室が行われたことをこちらでお知らせしましたが、そのレシピができあがりましたので、ご紹介します。まず...

小名浜に水揚げされる青魚の水揚げ量拡大と、いわき市民の健康サポートを目的とした「小名浜あおいちプロジェクト」、7月にスタートしましてこれまで1月あまり準備を進めて参りましたが、8月6日（月）、常磐西郷...

ついに、福島・いわきでも梅雨明けが発表されました！日本全国猛暑の中ですが、海に近いこともあって小名浜は30度を超えることは滅多にありません。みなさまぜひ避暑に小名浜においでくださいまし。さてさて、さ...

７月に入り、梅雨特有のジメジメとした日が続いていますね。(西日本の水害も大変心配です)そして７月といえば、めひかりの禁漁期がはじまりました。新鮮な生のメヒカリは９月までお預けなんですね。しかし、そん...

小名浜さんま郷土料理プロジェクトは、2018年7月1日、小名浜「あおいち」プロジェクトへと進化しました。小名浜「あおいち」プロジェクトは、小名浜の水産加工業者と、地域の医療・福祉に関わる人たち、料理人や...

平素より「小名浜さんま郷土料理再生プロジェクト」のオンラインショップをご利用頂きましてありがとうございます。現在、メヒカリの不漁が続いておりまして、メヒカリ開き干しの単品での販売を停止させて頂きま...