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上野台豊商店オンラインショップ

【小名浜の新定番!】さんまポーポー焼きとめひかり開き干しセット

¥ 3,000

さんまポーポー焼き3袋と大人気のメヒカリ開き干しを2袋を詰め合わせたお買い得セット。

小名浜さんま郷土料理再生プロジェクトの看板商品のさんまポーポー焼きは、水揚げ後24時間以内に加工することで旨味と鮮度をすり身に閉じ込めました。一般的なさんますり身に特有の生臭さは一切なく、さんま本来の旨味が感じられます。
さんまポーポー焼きは、いわき市発祥の料理料理。漁師が船の上でナメロウを焼いて食べようとした時に、脂が火に落ちて「ポーポー」と火が出たことに由来します。いわきの漁民に愛され続けてきた味をお楽しみ下さい。
味噌、ネギ、ショウガなどの薬味をすでに混ぜ込んであり、味がついております。フライパンで8〜9分ほど温めてからお召し上がり下さい。ごはんのおかず、お弁当、酒のつまみにも最適です。ネギは、いわき市のファーム白石の有機ネギを使用。味噌もいわき市産にこだわっています。

もう一つの商品は、大型のメヒカリを使って、小名浜名物の「メヒカリの開き干し」を作りました。すべて手づくり。1枚1枚開いて内臓を取り除き、旨味を最大限に引き出すよう最低限の塩だけで作っています。これぞ小名浜の味。
使用されるメヒカリは、特大サイズのみを使用しています。頭のほうはカリっとした食感と塩気を、身のほうはプリッとした食感と脂の甘味を味わって下さい。小さいメヒカリでは、このような楽しみ方はできません。
塩分は極力減らし、メヒカリ本来の甘味を堪能頂けます。ごはんのおかずにはもちろん、酒のつまみとして。特に日本酒や焼酎との相性は抜群です。ぜひ福島の地酒とともに、ゆっくりと味わって下さい。

【セットの中身】
さんまポーポー焼き(70g×3ケ入り)× 3袋
めひかり開き干し(5枚入り)× 2袋

【商品の詳細】
商品名:めひかり開き干し
原材料:めひかり、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
内容量:5枚入り
保存方法:要冷凍
賞味期限:冷凍で30日(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)

【商品の詳細】
商品名:さんまポーポー焼き
原材料:さんま、パン粉、ねぎ、生姜、味噌(一部に小麦、大豆を含む)
内容量:70g 3個入り
保存方法:要冷凍
賞味期限:冷凍で30日(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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ショップの評価

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    迅速丁寧で、とても良かったです。 送った先の方も、とても喜んでいました。

    ありがとうございます。レビュー、励みになります。今後も一層商品づくりに励んでいきますので、ぜひまたご利用くださいませ!

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    80半ばのあまり魚を食べない父と、毎日の献立に苦労すると言っていた80の母にこちらを送りました。 2人ともおもしろいものがあるねえ〜と喜んでおりました。 ポーポー焼きは届いた日に食べたとのことで、食べやすい味つけでお父さんも食べたよ。美味しかった!と連絡がありました。 あまり魚を連続で出さぬようメヒカリは大事に温存中です。 今度は義親にと考えています。ありがとうございました!

    お買い上げありがとうございました。ポーポー焼き、美味しく食べていただいて、すごく嬉しいです。みなさまからのこうしたレビューが、商売の原動力です。このたびはお買い上げありがとうございました!

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    注文から到着まで、お早い対応に感謝しております。 魚というとどうしても調理に手間がかかる・賞味期限の短さなどのイメージがありますが、冷凍なのでストックしておいて食べたい時にすぐ食べられるのも良いですね。さっそく干物を数種類食べましたが、焼くだけで見栄えも立派な一品になるし味もとってもおいしかったです。 セット内容も盛りだくさんで、「次はどれを食べようかな?」と考える楽しみもできました。本当においしいものに出会えたと思います、ありがとうございました!

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    毎回迅速で丁寧な対応です。地元の味を懐かしみながら味わっています!いつもありがとうございます。

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    注文して直ぐに発送をしていただきました。こんなに早く対応してもらえると思っていなかったので驚きました。少しでも地域のお役に立てたらと思ったのと、美味しそうで、お弁当等にも良いのではないかと思い、購入しました。商品の到着が楽しみです。

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    いつもきめ細やかに対応いただけ、発送もスピーディー。 自然なおいしさがぎゅっと凝縮されていて塩分控えめな商品は、家族が大絶賛なので安心して食卓に出せます。小名浜の目利きが作る、良心的なうまいものを知人にも食べてもらいたくて、最近の贈り物はすべて上野台豊商店さんにお願いしています。 そして、福島を食べて応援! 

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    素早い発送ありがとうございました。 クリスマスパーティーに十分間に合います。 クリスマスを待ちきれずに先に食べてしまわないか心配です。

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