さんまポーポー焼き3袋と大人気のメヒカリ開き干しを2袋を詰め合わせたお買い得セット。

小名浜さんま郷土料理再生プロジェクトの看板商品のさんまポーポー焼きは、水揚げ後２４時間以内に加工することで旨味と鮮度をすり身に閉じ込めました。一般的なさんますり身に特有の生臭さは一切なく、さんま本来の旨味が感じられます。
さんまポーポー焼きは、いわき市発祥の料理料理。漁師が船の上でナメロウを焼いて食べようとした時に、脂が火に落ちて「ポーポー」と火が出たことに由来します。いわきの漁民に愛され続けてきた味をお楽しみ下さい。
味噌、ネギ、ショウガなどの薬味をすでに混ぜ込んであり、味がついております。フライパンで８〜９分ほど温めてからお召し上がり下さい。ごはんのおかず、お弁当、酒のつまみにも最適です。ネギは、いわき市のファーム白石の有機ネギを使用。味噌もいわき市産にこだわっています。

もう一つの商品は、大型のメヒカリを使って、小名浜名物の「メヒカリの開き干し」を作りました。すべて手づくり。１枚１枚開いて内臓を取り除き、旨味を最大限に引き出すよう最低限の塩だけで作っています。これぞ小名浜の味。
使用されるメヒカリは、特大サイズのみを使用しています。頭のほうはカリっとした食感と塩気を、身のほうはプリッとした食感と脂の甘味を味わって下さい。小さいメヒカリでは、このような楽しみ方はできません。
塩分は極力減らし、メヒカリ本来の甘味を堪能頂けます。ごはんのおかずにはもちろん、酒のつまみとして。特に日本酒や焼酎との相性は抜群です。ぜひ福島の地酒とともに、ゆっくりと味わって下さい。

【セットの中身】
さんまポーポー焼き（70g×3ケ入り）× 3袋
めひかり開き干し（５枚入り）× 2袋

【商品の詳細】
商品名：めひかり開き干し
原材料：めひかり、食塩、酸化防止剤（ビタミンＣ）
内容量：５枚入り
保存方法：要冷凍
賞味期限：冷凍で60日（解凍後はお早めにお召し上がり下さい）

【商品の詳細】
商品名：さんまポーポー焼き
原材料：さんま、パン粉、ねぎ、生姜、味噌（一部に小麦、大豆を含む）
内容量：70g 3個入り
保存方法：要冷凍
賞味期限：冷凍で60日（解凍後はお早めにお召し上がり下さい）